Restaurant chaleureux près de Donaueschingen
Cuisine authentique, raffinée et traditionnelle

Bienvenue dans notre restaurant !

Nous vous accueillons si vous séjournez dans notre hôtel, si vous organisez un évènement, ou si vous souhaitez simplement passer une soirée d’exception ! Notre cuisine est réputée dans toute la région.

Notre chef Joseph Dury: Une passion pour la gastronomie

Notre chef a grandi au Lindenhof, en aidant ses parents dès son plus jeune âge. Il a travaillé dans des restaurants réputés de la région, dans l’hôtel Trescher à Titisee, du Ritter à Durbach et du Traube Tonbach.  Il a pris la direction du restaurant du Lindenhof en 1995, où il aime interpréter de façon innovante et créative les plats traditionnels.

Josef Dury und sein Küchenteam - Restaurant mit feiner Deutscher Küche

Gourmand et raffiné : une cuisine faite maison et authentique !

La cuisine est soignée et entièrement faite sur place, avec des produits frais de saison et des ingrédients régionaux

En plus des plats traditionnels allemands, nous proposons également des menus gourmets pour les occasions particulières.

Nos invités apprécieront notre offre demi-pension, comprenant les repas complets.

Nos plats de venaison, en provenance des forêts de la région, sont à la mesure de leur réputation.

Cuisine locale, produits régionaux: Fournisseurs de Bräunlingen et des environs

Nous aimons notre région et privilégions son développement durable, c’est pourquoi nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs locaux. Le temps de transport court nous assure des produits frais et de qualité.

Nous entretenons des relations de longue date avec nos fournisseurs et nous apprécions la qualité et la fraîcheur de leurs produits :

  • Bière: Brasserie familiale de Löwenbräu à Bräunlingen
  • Vin: Maison Baum à Hüfingen
  • Pain: Fourni quotidiennement par les trois boulangeries artisanales toutes proches
  • Viande: En provenance des boucheries artisanales de Faller, Hofacker à Bräunlingen et venaison issue des forêts de la région, directement des chasseurs
  • Œufs: En provenance d’une ferme des environs
  • Légumes : en provenance de fermes aux alentours de Donaueschingen

Horaires d’ouverture du restaurant

Lundi : toute la journée
Du mardi au jeudi : ouverture à partir de 15h
Vendredi : fermé
Samedi : ouvert toute la journée
Dimanche : ouverture pour le déjeuner

Cuisine ouverte de 11h30 à 14h, puis de 17h30 à 21h

L’hôtel est ouvert toute l’année

N’hésitez pas à réserver une table par téléphone :
+49 771929050