地道而精致的家乡菜
欢迎来到我们的餐厅！无论您是酒店的客人，还是想要举办聚会，还是想在这里度过愉快的一晚，我们都很高兴能为您服务。我们的餐厅名声在外——不仅仅在布罗伊恩林根，我们在小城的城墙之外可也是小有名气的。
除了美食，我们还提供精选巴登红酒和直接从酒桶取用的新鲜布罗伊恩林根狮牌啤酒。
主厨约瑟夫•杜瑞：“主”食人生
- 约瑟夫在林登霍夫的老房子里长大，从小跟随父母对酒店经营耳濡目染，与酒店结下了不解之缘。
- 他辗转在巴登地区不同的餐厅里面工作过，获得丰富的烹饪经验。
- 1995年他从父母手中继承了酒店。
- 他享受烹饪的过程，享受在传统菜式的基础上推陈出新，不断为食客们带来惊喜。
够实诚够地道的特色精致菜肴
所有菜肴由大厨亲自主理，选用本地新鲜食材，纯德国手工食物，不添加任何色素或防腐剂，保证菜式的格调和高品质, 还有季节限定菜式可供选择。
除了受欢迎的经典菜式我们还为特别场合准备了四道菜菜单，您也可以通过酒店的项目套餐进行预定。我们推荐您选择包含早晚两餐的住宿套餐，其中也包括晚餐的四道菜菜式。
传统菜式，本地食材：由本地商户直接供应原材料
我们深深地喜爱自己的家乡，也同样喜爱家乡的物产，因此我们选用本地的商户进行供货，这样原材料运输的路程更短、菜品更新鲜、质量更好。我们还通过购买黑森林产的牛奶来帮助黑森林的农户。我们直接从猎户手中购买在森林中猎取的野味，用以制作特别菜式。
我们和供货商保持长年的合作关系，一直仰仗于他们提供的新鲜优质食材。
餐厅营业时间
周一全天
周二到周四15:00后
周五休息
周六全天
周日午休后营业
后厨工作时间：11:30-14:00, 17:30-21:00
