Speisekarte im Restaurant Lindenhof Bräunlingen

Alles selbst gemacht – das schmeckt man!

Lassen Sie sich verwöhnen von der Kochkunst unseres Küchenmeisters Josef Dury! Saisonale und regionale deutsche Küche, ohne Convenience-Produkte. Ergänzt wird unsere Küche durch eine umfangreiche Weinkarte mit erlesenen badischen und internationalen Weinen und Bräunlinger Löwenbräu vom Fass.

Fast alle Gerichte sind auch als kleinere Portion möglich, auf Anfrage auch glutenfrei oder laktosefrei.

Reservieren Sie gerne einen Tisch unter: 0771 929050

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Zum Einstieg: Feines im Voraus

Flädlesuppe
5,50
feine Gemüsebrühe
Tomatencremesuppe
6,50
mit Croûtons
Bunte Blattsalate
5,50
Badische Schneckensuppe
6,50
überbacken
Variation vom Räucherfisch
12,80
Sahnemeerrettich, Toast

Fleischlos

Hausgemachte Gemüselasagne
15,80
mit Käse überbacken (vegan möglich)
Hausgemachte Süßkartoffelgnocchi
18,80
auf glasierten Zuckerschoten, Frischkäsesauce
Gebratene Kürbisküchle auf Pfannengemüse
17,80
mit Emmentaler überbacken
Kräuterpfannkuchen
21,80
mit Rahmpilzen gefüllt
Fettuccine mit Lachs
19,80
in feinem Rahm

Wild aus heimischen Wäldern

Rehedelgulasch vom Wild in feinem Wacholderrahm
24,80
dazu Rotkraut, hausgemachte Semmelknödel, Preiselbeeren

Vom Rind aus der Region

Rumpsteak mit Kräuterbutter
28,80
Pommes frites
Zwiebelrostbraten
29,90
mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Spätzle
„Schwarzwald-Burger“ Alles von hier!
15,80
Rindfleisch, Speck & Zwiebel, Burgersoße spezial

Aus kühlem Gewässer

Filet von der Scholle in Ei gebacken
21,80
dazu Butterkartoffeln
Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“
17,80
Sauerrahm-Apfel-Gurke, Salzkartoffeln

Salate

Großer Salat mit…
13,80
…Käse, Schinken & Ei
23,80
…gebratenen Garnelen
17,80
……gebratenem Hühnchen
22,80
…mit gebratenem Zanderfilet

Vesper

Halb & Halb Salat
11,80
Bunte Salate in Kombination mit Wurstsalat, dazu Brot
Wurstsalat
13,80
oder Wurstsalat mit Käse, dazu Bratkartoffeln
Bräunlinger Bauernvesper
11,80
Schwarzwälder Spezialitäten mit Schmalz und Brot
Geflügelsalat
11,80
mit Ananas verfeinert, Toast
Variation vom Räucherfisch
17,80
(gr. Portion), Preiselbeer-Meerrettich, Toast und Butter
Toast „Hawaii“
12,80
Schinken Käse, Ananas

Unsere Klassiker

Badisches Pfännle: Zarte Schweinemedallions
25,80
auf hausgemachten Spätzle, in feiner Rahmsauce, mit Käse überbacken
Schnitzel "Wiener Art"
17,80
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
Hausmacher Bauernbratwürste vom Bräunlinger Metzger
15,80
Bratkartoffeln
Schweinerückensteak
14,80
natur mit Kräuterbutter, Salzkartoffel
Cordon bleu vom Schweinerücken
22,80
auf Pfannengemüse, dazu hausgemachte Kartoffelkroketten
Hacksteak mit feiner Rahmsauce
14,80
Gemüse und Kartoffelkroketten

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