Speisekarte im Restaurant Lindenhof Bräunlingen

Alles selbst gemacht – das schmeckt man!

Lassen Sie sich verwöhnen von der Kochkunst unseres Küchenmeisters Josef Dury! Saisonale und regionale deutsche Küche, ohne Convenience-Produkte. Ergänzt wird unsere Küche durch eine umfangreiche Weinkarte mit erlesenen badischen und internationalen Weinen und Bräunlinger Löwenbräu vom Fass.

Fast alle Gerichte sind auch als kleinere Portion möglich, auf Anfrage auch glutenfrei oder laktosefrei.

Reservieren Sie gerne einen Tisch unter: 0771 929050

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Zum Einstieg: Feines im Voraus

Flädlesuppe
4,90
feine Rinderkraftbrühe
Cappuccino vom frischen Bärlauch
5,80
Bunte Blattsalate
4,80
Spargelcremesuppe
6,20
Variation vom Räucherfisch
11,80
Sahnemeerrettich, Toast

Fleischlos

Hausgemachte Gemüselasagne
14,80
mit Käse überbacken (vegan möglich)
Mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen
16,80
in Rahm
Gebratene Kürbisküchle auf Pfannengemüse
15,80
mit Emmentaler überbacken

Wild aus heimischen Wäldern

Rehedelgulasch vom Wild in feinem Wacholderrahm
22,80
dazu hausgemachte Semmelknödel oder Spätzle, Preiselbeerpfirsich
Zarte Rehsteaks in Wachholderrahm
28,80
Spätzle undSemmelknödel, Preiselbeeren

Rumpsteak vom Rind aus der Region

Rumpsteak mit Kräuterbutter
27,80
Pommes frites
Zwiebelrostbraten
27,90
mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Spätzle
„Schwarzwald-Burger“ Alles von hier!
14,80
Rindfleisch, Speck & Zwiebel, Burgersoße spezial
Geschmorte Rinderbäckle
24,80
mit Gemüse und hausgemachten Kartoffelkroketten

Aus kühlem Gewässer

Filet von der Dorade in Rieslingsauce
25,80
Auf Pfannengemüse, dazu Butterkartoffeln

Vesper

Halb & Halb Salat
11,80
Bunte Salate in Kombination mit Wurstsalat, dazu Brot
Wurstsalat
11,80
oder Wurstsalat mit Käse, dazu Bratkartoffeln
Bräunlinger Bauernvesper
11,80
Schwarzwälder Spezialitäten mit Schmalz und Brot
Geflügelsalat
10,80
mit Ananas verfeinert, Toast
Variation vom Räucherfisch
16,80
(gr. Portion), Preiselbeer-Meerrettich, Toast und Butter
Toast „Hawaii“
11,80
Schinken Käse, Ananas

Unsere Klassiker

Badisches Pfännle: Zarte Schweinemedallions
24,90
auf hausgemachten Spätzle, in feiner Rahmsauce, mit Käse überbacken
Schnitzel wiener Art
16,80
mit Pommes oder Kartoffelsalat
Hausmacher Bauernbratwürste vom Bräunlinger Metzger
14,80
Bratkartoffeln
Schweinerückensteak
14,80
natur mit Kräuterbutter, Salzkartoffel
Cordon bleu vom Schweinerücken
19,80
auf Pfannengemüse, dazu hausgemachte Kartoffelkroketten

Süße Leckerein

Eis-Variationen
3,80
Drei Kugeln
Große Kugel feinstes Champagner-Trüffel-Eis
4,80
mit einem Hauch von Eierlikör
Große Kugel Vanilleeis
4, 80
mit heißen Himbeeren oder warmer, zartschmelzender Schokoladensoße
Schwarzwald-Eisbecher
4,90
Vanille- und Schokoladeneis, feinstes Schwarzwälder Kirschwasser
Hausgemachtes Panna Cotta mit Himbeermark
5,80
dazu Kaffee/Espresso

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