Speisekarte im Restaurant Lindenhof Bräunlingen

Alles selbst gemacht – das schmeckt man!

Lassen Sie sich verwöhnen von der Kochkunst unseres Küchenmeisters Josef Dury! Saisonale und regionale deutsche Küche, ohne Convenience-Produkte. Ergänzt wird unsere Küche durch eine umfangreiche Weinkarte mit erlesenen badischen und internationalen Weinen und Bräunlinger Löwenbräu vom Fass.

Fast alle Gerichte sind auch als kleinere Portion möglich, auf Anfrage auch glutenfrei oder laktosefrei.

Reservieren Sie gerne einen Tisch unter: 0771 929050

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Zum Einstieg: Feines im Voraus

Flädlesuppe
5,50
feine Gemüsebrühe
Tomatencremesuppe
6,20
Bunte Blattsalate
5,80
Variation vom Räucherfisch
13,80
Sahnemeerrettich, Toast
Tomate-Mozzarella Salat
9,80
mit Balsamicodressing

Fleischlos

Hausgemachte Gemüselasagne
16,80
mit Käse überbacken (vegan möglich)
Gebratene Kürbisküchle auf Pfannengemüse
19,80
mit Emmentaler überbacken
Fettuccine mit Lachsfilet
16,80
in feinem Rahm

Wild aus heimischen Wäldern

Rehedelgulasch vom Wild in feinem Wacholderrahm
24,80
hausgemachte Semmelknödel, Preiselbeeren
Zarte Rehsteaks aus der Keule
31,80
in Wacholderrahmsauce, hausgemachte Spätzle und Semmelknödel

Vom Rind aus der Region

Flambiertes Pfeffersteak vom Rinderrücken
32,80
mit hausgemachten Kartoffelkroketten
Zwiebelrostbraten
30,80
mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Spätzle
„Schwarzwald-Burger“ Alles von hier!
16,80
Rindfleisch, Speck & Zwiebel, Burgersoße spezial

Aus kühlem Gewässer

Gebratenes Filet von der Schwarzwaldforelle
25,80
in Mandelbutter und Salzkartoffeln
Filet vom Bodenseezander in Rieslingsauce
27,80
auf Pfannengemüse, dazu Butterkartoffeln

Salate

Herzhafte Vesper

Halb & Halb Salat
12,80
Bunte Salate in Kombination mit Wurstsalat, dazu Brot
Wurstsalat
15,80
oder Wurstsalat mit Käse, dazu Bratkartoffeln
Bräunlinger Bauernvesper
14,80
Schwarzwälder Spezialitäten mit Schmalz und Brot
Geflügelsalat
11,80
mit Ananas verfeinert, Toast
Variation vom Räucherfisch
17,80
(gr. Portion), Preiselbeer-Meerrettich, Toast und Butter
Toast „Hawaii“
13,80
Schinken Käse, Ananas

Unsere Klassiker

Badisches Pfännle: Zarte Schweinemedallions
26,80
auf hausgemachten Spätzle, in feiner Rahmsauce, mit Käse überbacken
Schnitzel "Wiener Art"
17,80
mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat
Hausmacher Bauernbratwürste vom Bräunlinger Metzger
16,80
Bratkartoffeln
Schweinerückensteak natur
16,80
mit Kräuterbutter, Salzkartoffel
Cordon bleu vom Schweinerücken
25,80
auf Pfannengemüse, dazu hausgemachte Kartoffelkroketten
Hacksteak mit feiner Rahmsauce
15,80
Gemüse und Kartoffelkroketten
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
24,80
leichte Currysauce mit Früchten und Reis

Desserts

nach Verfügbarkeit

Große Kugel Vanilleeis
6,50
mit warmer, zartschmelzender Schokoladensoße
Schwarzwald-Eisbecher
7,50
Vanille- und Schokoladeneis, feinstes Schwarzwälder Kirschwasser
Hausgemachtes Panna Cotta
4,90
mit Himbeermark
„Espresso in Begleitung“
5,90
Espresso mit Vanilleeis
Das Beste aus der Dessertküche
13,80
auch mit 2 Löffel